Пуэр, или пуэрх, является видом китайского черного чая, производимого в провинции Юньнань. Он получил свое название от города Пуэр, который был историческим центром торговли этим чаем.

Купить ароматные чаи в Тирасполе на выбор из 150 сортов

https://www.instagram.com/tea.tiraspol/

Puer часто отличается от других черных чаев своими уникальными производственными методами и специфическими свойствами вкуса. Он может быть разделен на два основных типа: зеленый (шипуэр) и зрелый (шэнпуэр).

Зеленый пуэр обрабатывается сразу после сбора листьев, подвергая их кратковременной обработке высокой температурой. Это помогает сохранить свежий и травянистый вкус и аромат чая. Зеленый пуэр обычно имеет светло-желтый цвет настоя и более мягкий вкус.

Зрелый пуэр (шэн пуэр) проходит процесс ферментации и специального хранения, который может продолжаться годами или десятилетиями. Это приводит к появлению более темного цвета настоя и более насыщенного, землистого вкуса. Зрелый пуэр также может развивать сложные ароматы с годами хранения.

Пуэр часто пьют в Китае и в других странах Азии не только как напиток, но и по своим полезным свойствам. Ему приписывают ряд потенциальных преимуществ для здоровья, включая улучшение пищеварения, снижение уровня холестерина, поддержку иммунной системы и помощь в похудении. Однако научные исследования, подтверждающие эти утверждения, все еще ограничены, и следует обратиться к профессионалу перед использованием чая пуэр для лечебных целей.

В целом, пуэр является интересным и многогранным видом чая, который ценится за свою уникальность и историческую ценность, пополнить запасы чая в Тирасполе вы сможете в Чайной лавке – окунитесь в искусство чайной церемонии.