В рыбных магазинах можно встретить разнообразные виды рыбы, как морской, так и пресноводной. Вот некоторые из наиболее распространенных видов рыбы, которые часто продаются в рыбных магазинах:

Морская рыба:

• Тунец
• Лосось
• Красная рыба (например, лосось и форель)
• Треска
• Морской окунь
• Морской лещ
• Камбала
• Скумбрия
• Морской волк (судак)
• Морской пикша (летучая рыба)
• Морская палтусовая рыба (кета, горбуша, чавыча и др.)
• Морской судак

Пресноводная рыба:

1. - Карп
2. - Щука
3. - Окунь
4. - Сазан
5. - Толстолобик
6. - Лещ
7. - Сом
8. - Форель
9. - Голец
10. - Белуга (осетр)
11. - Стерлядь
12. - Радужная форель

Это лишь небольшой перечень видов рыбы, доступных в рыбных магазинах. Кроме того, сезонные факторы и региональные особенности также могут влиять на ассортимент рыбы, предлагаемый в магазинах.

Рыба может представляться в разных состояниях и обработках, вот некоторые из них:

1 - Свежая рыба: Это натуральное состояние рыбы, только что выловленной из водоема. Она не была подвергнута никакой обработке и находится в своем первоначальном состоянии.

2 - Замороженная рыба: Рыба была заморожена сразу после ловли или обработки, чтобы сохранить свежесть. Она может быть продана в замороженном состоянии и потребитель замораживает ее по прибытии домой.

3 - Свежемороженая рыба: Рыба была быстро заморожена после ловли или обработки, что помогает сохранить ее свежесть и вкус. Она может быть разморожена перед приготовлением.

4 - Копченая рыба: Рыба была подвергнута процессу копчения, что добавляет ей характерный аромат и вкус. Копченая рыба может быть как свежей, так и замороженной.

5 - Соленая рыба: Рыба была обработана солью для консервации. Она может быть продана в соленом состоянии или размочена перед приготовлением.

6 - Вяленая рыба: Рыба была высушена для консервации. Это обычно делается на солнце или в специальных сушильных устройствах.

7 - Консервированная рыба: Рыба упакована в консервных банках или банках с маслом, водой или другими жидкостями для долгого хранения. Консервированная рыба может быть свежей, копченой или вареной.

8 - Филе рыбы: Это часть рыбы без костей и кожи, часто продается отдельно.

9 - Рыбные консервы: Кроме целых рыб, в магазинах можно найти рыбные консервы, такие как тунец в консервах, сардины, скаты и другие виды.

Это только некоторые примеры состояний и обработок рыбы, которые могут быть доступны в рыбных магазинах. Каждый вид обработки может влиять на вкус, текстуру и способы приготовления рыбы.