Шашлык из баранины - это ароматное и пикантное блюдо, которое часто готовят на гриле или мангале.

Вот рецепт приготовления вкусного бараньего шашлыка:

Ингредиенты:

• 500 г баранины (лучше всего использовать баранью окорочку или лопатку)
• 1 большая луковица
• 3-4 зубчика чеснока
• 1/4 чашки растительного масла (например, оливкового или подсолнечного)
• Сок одного лимона
• Специи по вкусу (соль, черный перец, паприка, зира и др.)

Инструкции:

1. - Нарежьте баранину на небольшие кусочки (по желанию, можно использовать крупные куски).

2. - В глубокой миске подготовьте маринад: смешайте растительное масло, сок лимона, измельченный чеснок, специи (соль, черный перец, паприку, зиру и др.).

3. - Нарежьте лук на кольца и добавьте его в маринад. Лук придаст мясу дополнительный аромат.

4. - Положите куски баранины в миску с маринадом, тщательно перемешайте, чтобы мясо равномерно покрылось маринадом, и оставьте на несколько часов (лучше всего на ночь) в холодильнике. Это позволит мясу впитать ароматы маринада.

5. - Запекайте шашлык на гриле или мангале до желаемой степени прожарки. Переворачивайте куски мяса, чтобы они равномерно прогрелись и приобрели аппетитный золотистый цвет.

6. - Подавайте бараньи шашлыки горячими, посыпанными свежей зеленью и с ломтиками лимона.

Вы можете подавать шашлык с гарнирами по вашему выбору, такими как гречка, овощи, салаты или лепешки. Бараньи шашлыки обычно пользуются большим успехом на гриль-вечеринках и праздниках, так как они обладают насыщенным вкусом и ароматом.