Классические суши включают в себя несколько популярных видов, которые являются основой японской суши-кухни.

Вот некоторые из них:

1. Нигири (Nigiri): Это один из самых классических видов суши. Нигири представляет собой кусочек прессованного риса, на который уложен ломтик свежего сырого или запеченного морского продукта, такого как лосось (сяке), тунец (магуро), угорь (унаги) или креветка (эби). Обычно нигири подают с небольшим количеством васаби между рисом и рыбой.

1. Сашими (Sashimi): Хотя сашими не является прямо суши, это традиционное японское блюдо, которое часто подают вместе с суши. Сашими представляет собой тонко нарезанные ломтики свежей сырой рыбы (обычно лосося, тунца или других морепродуктов), которые подаются без риса. Это блюдо подают с соевым соусом и васаби.

1. Маки суши (Maki Sushi): Маки суши - это роллы, которые состоят из риса, нори (водорослевой оболочки) и различных начинок, завернутых в рис. Классические маки суши включают:

   • Хосомаки (Hosomaki): Тонкие роллы с одной начинкой, например, огурцом, авокадо или крабовыми палочками.
   • Футомаки (Futomaki): Толстые роллы с несколькими начинками, например, крабовыми палочками, авокадо, огурцом и тобико.
   • Урамаки (Uramaki): Роллы с начинкой внутри и рисом снаружи. Примеры включают роллы "Калифорния" с крабовыми палочками, авокадо и огурцом.

1. Темпура (Tempura): Это классическая японская закуска, которая также часто используется в суши. Темпура представляет собой обжаренные во фритюре креветки, овощи или другие ингредиенты.

Это лишь несколько примеров классических суши.

При заказе суши обязательно уточняйте, какие виды доступны в выбранном ресторане или службе доставки, и выбирайте те, которые соответствуют вашим вкусовым предпочтениям.