ЗАКАЗТЬ ПРОСЧЕТ В МОЛДОВЕ

КОМПАНИЯ 

https://promcold.md

+373(791)-01-087

Это включает строительство и оснащение овощехранилищ, а также использование современных методов контроля микроклимата.

Основные этапы организации хранения овощей и фруктов:

1. Проектирование и строительство хранилищ:

   • Выбор места: Участок должен иметь хорошую транспортную доступность, водо- и электроснабжение.
   • Проектирование: Архитектурные и инженерные решения должны учитывать климатические условия Молдовы и специфические требования к хранению различных видов продукции.
   • Строительство: Использование качественных теплоизоляционных материалов, обеспечение прочности конструкции и герметичности хранилища.

2. Оснащение хранилищ:

   • Системы охлаждения: Установка мощных холодильных систем для поддержания нужной температуры. Оборудование должно быть энергоэффективным и надёжным.
   • Увлажнители и осушители воздуха: Для поддержания оптимального уровня влажности, необходимого для разных видов овощей и фруктов.
   • Вентиляционные системы: Обеспечение равномерного распределения температуры и влажности, предотвращение накопления этилена.
   • Регулируемая газовая среда (РГС): Снижение уровня кислорода и увеличение уровня углекислого газа для продления срока хранения некоторых видов продукции (например, яблок и груш).

3. Контроль и управление микроклиматом:

   • Автоматизированные системы мониторинга: Компьютеризированные системы, контролирующие и регулирующие температуру, влажность и состав атмосферы в хранилище.
   • Датчики и контроллеры: Установка датчиков для постоянного мониторинга условий хранения и оперативного реагирования на изменения.

4. Внутреннее оборудование:

   • Стеллажи и контейнеры: Организация пространства для хранения продукции. Использование материалов, устойчивых к коррозии и легко очищаемых.
   • Подвесные системы: Для хранения определённых видов фруктов и овощей, требующих подвешивания.

Обслуживание оборудования:

1. Регулярное техническое обслуживание:

   • Плановые проверки: Регулярная проверка состояния оборудования, выявление и устранение неисправностей.
   • Очистка и дезинфекция: Регулярная чистка систем охлаждения, вентиляции и увлажнения для предотвращения накопления грязи и развития микроорганизмов.
   • Калибровка датчиков: Периодическая калибровка датчиков температуры и влажности для обеспечения точности показаний.

2. Обучение персонала:

   • Тренинг и сертификация: Обучение сотрудников правильной эксплуатации и обслуживания оборудования.
   • Безопасность на рабочем месте: Инструктаж по технике безопасности при работе с холодильным и климатическим оборудованием.

3. Аварийное обслуживание:

   • Служба поддержки: Наличие круглосуточной службы поддержки и оперативное реагирование на аварийные ситуации.
   • Запасные части: Наличие на складе запасных частей для быстрого ремонта оборудования.

Популярные производители и модели оборудования для хранения:

• Polair: Специализируется на холодильных камерах и системах вентиляции для овощехранилищ.
• Mawi: Производит модульные холодильные камеры и системы с регулируемой атмосферой.
• Zanotti: Известен качественными холодильными системами и увлажнителями.
• Thermo King: Предлагает решения для транспортировки и хранения продукции с контролем микроклимата.
• Liebherr: Производит высокоэффективные холодильные витрины и шкафы.

Примеры успешных проектов в Молдове:

1. Крупные агропромышленные комплексы:

   • Использование современных технологий для хранения яблок, груш и других фруктов с длительным сроком хранения.
   • Внедрение систем РГС и автоматизированного контроля микроклимата.

2. Малые и средние фермерские хозяйства:

   • Создание компактных модульных хранилищ для хранения сезонных овощей и фруктов.
   • Установка энергоэффективного оборудования для снижения эксплуатационных затрат.

Заключение:

Надежное хранение овощей и фруктов в Молдове требует комплексного подхода, включающего современное оборудование, профессиональное проектирование и регулярное обслуживание.

Инвестируя в качественное хранение, вы обеспечиваете высокое качество продукции, снижаете потери и увеличиваете прибыль.