Натуральные вина в Молдове - это вина, которые производятся из натурального винограда без использования синтетических добавок или химических веществ. Они стремятся сохранить естественные качества винограда и отражают характеристики терруара, в котором выращивается виноград.

КУПИТИТЬ НАТУРАЛЬНОЕ ВИНО В КИШИНЕВЕ ОТ LEUNTEA VIN

Михаила Еминеску 64

+373 (69) 023 001 

Вот некоторые ключевые характеристики натуральных вин:

Виноград: Натуральные вина производятся из высококачественного винограда, выращенного без использования пестицидов, гербицидов или других химических веществ. Фермеры и виноделы могут использовать органические методы выращивания винограда, чтобы минимизировать воздействие на окружающую среду.

Сульфиты: Натуральные вина обычно содержат минимальное количество или не содержат сульфиты, которые являются естественно встречающимися консервантами в вине. Отсутствие или минимальное использование сульфитов может быть привлекательным для людей, чувствительных к этому веществу.

Стабилизация и фильтрация: Натуральные вина могут подвергаться минимальной стабилизации и фильтрации. Это позволяет сохранить больше натуральных элементов вина, таких как осадок, микроорганизмы и природная мутность, которые могут влиять на его вкус и текстуру.

Процесс производства: Натуральные вина часто производятся с помощью традиционных методов, таких как натуральное брожение с использованием диковинных дрожжей, длительное выдерживание на осадке и минимальное вмешательство в процессе ферментации.

Сертификация: Некоторые производители натуральных вин получают сертификацию органического или биодинамического виноделия. Это означает, что они следуют определенным стандартам в отношении выращивания винограда и производства вина.